Тыква жареная
Автор: admin | Рубрика: Блюда из овощей | 25-03-2008
Тыквы 1 кг, масла сливочного 50-75 г, муки 3 ст. ложки, чеснока 0,5 головки, мацуна 1 стакан.
Тыкву вымыть и нарезать тонкими ломтиками, затем посолить, дать полежать пять минут, после чего запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде.
Мацун заправить толченым чесноком и перед подачей на стол полить им жареную тыкву.