Кавказская кухняЭнциклопедия кавказской кухни

С недавних пор этот продукт вошел в каждый дом России и сейчас продается буквально в каждом магазине в больших количествах. Его очень любят взрослые и дети у нас и во всем мире. Только к нам он пришел с Запада под загадочнымназванием «йогурт». Еще одно отличие йогурта от катыка в том, что вкус натурального продукта в нем старательно перебит фруктово-ягодными добавками. Однако на Кавказе (и в частности в Азербайджане) его употребляют именно в

первозданном виде. Читать полностью »