Кавказская кухняЭнциклопедия кавказской кухни

Сыр нарезают мелкими кубиками или ломтиками, обжаривают его, переворачивая,заливают взбитыми яйцами и еще минут 5 держат на огне. При подаче поливают сметаной.
45 г сыра, 2 яйца, 30 г масла сливочного, соль.