Плав припускной (кашови)
Рубрика: Изделия из круп и теста | 29-07-2008
Риса 400 г, воды 1 л, масла топленого 100 г, соль.
В кипящую подсоленную воду влить часть растопленного масла, засыпать предварительно промытый рис (воды взять в два раза больше по объему, чем риса) и варить при слабом кипении. После того как на поверхности риса не останется воды, полить его оставшимся маслом, кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить на слабый огонь еще на 30-40 мин.